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Tris di riso con verdure

100 g di riso venere integrale

100 g di riso basmati integrale

100 g di riso rosso integrale

100 g di piselli sgranati

2 carote, 2 gambi di sedano

1 cipolla, 1 pomodoro, 1 limone bio

2 cucchiai di olio extravergine d'oliva

Brodo vegetale q.b.

  • Persone
    4
  • Difficoltà
    Facile
  • Preparazione
    10 MINUTI
  • Cottura
    15 MIN

Preparazione

Fai un trito con carote, sedano, cipolla e pomodoro, e lascialo appassire in una casseruola con l'olio.

Unisci poi i piselli e il mix di riso (sciacquato sotto acqua corrente), mescolando per 2-3 minuti, in modo che i chicchi insaporiscano bene.

Versa una tazza di brodo caldo e porta a cottura unendo altro brodo caldo quando necessario. Servi dopo aver spolverizzato con buccia di limone grattugiata.

 

 

LA RICETTA E' TRATTA DALLA RIVISTA "Curarsi Mangiando"

 


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